Garam memang penting bagi tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dan fungsi saraf, tetapi konsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan. Berikut beberapa risiko utama dari kebiasaan mengonsumsi terlalu banyak garam: 

  1. Meningkatkan Risiko Hipertensi

Terlalu banyak garam dalam makanan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Garam menarik air ke dalam aliran darah, meningkatkan volume darah, dan memberi tekanan lebih besar pada dinding pembuluh darah. Tekanan darah tinggi dalam jangka panjang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. 

  1. Merusak Fungsi Ginjal

Ginjal berfungsi untuk menyaring kelebihan natrium dari darah. Konsumsi garam berlebih dapat membebani ginjal, menyebabkan retensi cairan, dan meningkatkan risiko penyakit ginjal kronik (PGK). Hipertensi akibat garam berlebih juga memperburuk kesehatan ginjal. 

  1. Meningkatkan Risiko Osteoporosis

Garam berlebih dapat menyebabkan peningkatan ekskresi kalsium melalui urin, yang dapat berkontribusi pada pengeroposan tulang atau osteoporosis. Kekurangan kalsium dalam tulang dapat meningkatkan risiko patah tulang pada usia lanjut. 

  1. Menyebabkan Gangguan Metabolisme

Penelitian menunjukkan bahwa asupan garam yang tinggi dapat mengganggu metabolisme, meningkatkan hormon stres, dan menyebabkan gangguan keseimbangan cairan serta elektrolit dalam tubuh. Kondisi Ini bisa berkontribusi pada obesitas dan diabetes tipe 2. 

  1. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi garam yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan cairan dalam tubuh, meningkatkan tekanan pada jantung, dan berkontribusi pada gagal jantung. Pembatasan garam sangat dianjurkan bagi orang dengan risiko penyakit kardiovaskular tinggi. 

Bagaimana Mengurangi Konsumsi Garam? 

  • Batasi makanan olahan dan makanan cepat saji. 
  • Pilih produk rendah natrium atau tanpa tambahan garam. 
  • Gunakan rempah-rempah sebagai alternatif penyedap rasa. 
  • Periksa label nutrisi pada produk makanan sebelum membeli. 
  • Kurangi kebiasaan menambahkan garam ke dalam masakan atau makanan siap saji. 
  • Mengontrol asupan garam sangat penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang, terutama bagi orang yang memiliki risiko hipertensi, penyakit ginjal, atau gangguan kardiovaskular.